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ゆみです?
実は5歳児〜15歳までの味覚は大差ないことが実験で判明してます☺️
味覚といえば、
甘味・塩味・酸味・苦味・うま味
「すっぱい?」「あま〜い?」は判別できても
「しょっぱい?」「にがい?」「うまみ?」は判別しにくいそう。。
確かに今まで「これはうま味がある」なんて発言したこと無いかもですww?
そして、
判別しにくいには理由があります?
家庭の味=「おふくろの味」に味覚が左右されるからです?
前に大好物のお話をあげましたが?
小さいころ経験してきた食生活により、知らず知らずのうちに、食べ物のおいしさを学習しており、【自分がおいしいと感じる評価基準（ものさし）】が作られていきます✨
これは、どういう事を引き起こすかというと、、、
食べ慣れない食べ物は、『どんなに高級料理や三ツ星レストランの〇〇を食べても、普通かな?』
と判別しがちになるそう??
結果
【高級レストランはおふくろの味に勝てない】と食品科学者の方が断言したそう?
すごいパワーワードですね??
とはいえ?️
素敵なレストランやカフェに行けば、
雰囲気・盛り付け・香りなど嗅覚・視覚も相まって『美味しい〜?』ってなりますよね??
味覚だけではなく、トータルでお料理は楽しんでいきたいですね✨☺️
本日ののと初めましてしてくれたお兄様、ありがとうございました?
お兄様たちすごく優しくて、とっても楽しい時間でした❣️
またぜひ会いに来てください??
次回の出勤は、明日12/6(金)13:00〜21:00です✨
ご予約していただいているお兄様たちありがとうございます?
お会いできるの楽しみにしてますね??
それでは！おやすみなさい?
#お礼日記 #明日出勤です
「麻婆豆腐を御飯と一緒に沢山食べたい！！」
と、いう御主人様のリクエストで
昨夜はあっつあつの土鍋麻婆豆腐だけをガッツリ作りました٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
栄養の偏りが気になるけどたまには良いでしょう(｀•ω•′)✧︎
でも、食物繊維だけ気にして細かく切ったエノキをIN☆
寒い日はね、お鍋も良いけどあっつあつの麻婆豆腐をハフハフしながら食べるのも乙なものよ( ^^)人(^^ )♪
今日？今日は御主人様が出張だからジムに来てます(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
終わった後は何食べようかなぁ〜♪︎ヽ(*´∀︎`)ﾉ
近くでクリスマスマーケットやってるけど行ったことないなぁ
次回は日曜日に空きが有ります
お問い合わせ待ってます???
#次回の出勤予定 #本日お休みです #今週の出勤予定
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