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こんばんは〜(o^^o)♪
雨もすっかり止んで明日の晴れを待つばかり☆
そんな今夜のメニューは…
☆タンドリーチキン風グリル
☆野菜たっぷりミネストローネ
☆ブロッコリーとパプリカとエリンギの塩麹ソテー ペペロン風味
チキンは朝に漬け込んで出たので、帰ってからはスープとソテーの準備だけ(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎*
通常のタンドリーチキンとは違って、ヨーグルトとカイエンペッパーを抜いて簡易的に。
最初は野菜のコンソメスープを作ろうと思っていたのですが
メインのチキンの下拵えが済んでて暇だったので
ひと手間加えてミネストローネに╭︎( ・ㅂ・)و
今日は肌寒いから全部温製メニューにするか!って事で
冷蔵庫の野菜でバランスを考えてペペロン風の塩麹ソテーに(✿︎´ ꒳ ` )♡︎
昨日はハイキングで疲れて手抜き料理だったので
今夜は少しだけちゃんとしたメニューにしました❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)