こんばんは〜❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡)

今日は雨、昨日からお酒を提供するお店は休業！

って事で今夜はお家バルを開催♪︎ヽ(*´∀︎`)ﾉ

開催と言っても2人ですが色々並べてワインと楽しむ会(笑)

☆豚ロース肉の塩麹漬けのグリル

☆パプリカとバジルのツナマリネ

☆柴漬け入りマッシュポテトのサラダ　ベーコン乗せ

☆マッシュルーム、スモーク鴨、ブロッコリー、ミニトマトのアヒージョ　トースト付き

☆春キャベツのアンチョビバターソテー

どうせやるなら色々作って並べたい( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

と、いう事でいつもより品数多めでひとつひとつは気持ち量少なめです。

いつもはチキンでやる塩麹グリルは調合を変えて豚ロースで

オーブンでチキンより短めの時間でグリル→アルミホイルで巻いて余熱でしっとり☆

いつものパプリカのマリネにバジルを入れて爽やかに☆

前に外食で食べたいぶりがっこ入りのポテトサラダが美味しかったので

より手に入りやすい柴漬けを刻んで入れ、マッシュポテトは豆乳と練乳を入れてやや甘くクリーミー！

ベーコンと柴漬けの塩味とポテトの甘さで不思議と止まらない味に╭︎( ･ㅂ･)و

アヒージョはキャベツのソテーの為にアンチョビは抜きで、旨味の強いスモーク鴨とミニトマト入り☆

バゲットだと上顎をやられる御主人様の為に、全粒粉のロールパンをスライスしてトースト。

春キャベツのアンチョビソテーが食べたいという御主人様のリクエストで

一般的にはオリーブオイルとアンチョビでソテーする物をより好みに合うように

ニンニク、アンチョビ＆バター、ほんの少しの醤油で☆

こんな感じでお家バルを楽しんでます(ㆁᴗㆁ✿)只今休憩中(笑)

お肉は1枚で良かったかな(ノｗ`*)

カロリーはなかなかですが、お外で美味しい御飯とお酒を楽しめないので

たまにはこんな夜も良いかなぁと( ^^)人(^^ )♪

楽しんでくれてるみたいで作り手としては満足です❀.(*´▽`*)❀.

品数多い日は一品一品の手間はかなり少なめ☆