改めましてこんばんは(｀•ω•′)✧︎

今日昼間から3時間かけてコトコト煮込んでいたのは…

☆豚の角煮　味玉と大根添え

☆アボカドとキムチの和え物

☆モヤシとニラのナムル

そう！この角煮を作る為に昼間からかかってました(๑•̀ㅂ•́)و✧

下茹でして洗って→柔らかくなるまで煮込んで→醤油を入れて味付け→煮込む→放置

放置するまでに約3時間かかるのです╭︎( ･ㅂ･)و

昨夜突然御主人様が

「明日は大根入りの豚の角煮と味玉が食べたいです」

と、言い始めたので「なるほど(´・∀・)?」と言ってすぐに味玉の準備！

味玉の漬けダレを作り、半熟卵を茹で、一晩漬け込みました☆

そして今日の昼間は角煮作りを。

私のは料理用じゃない日本酒で作るレシピなのですが

家にある日本酒…料理用に使うのは惜しい…ッ！！( ˃ ⌑ ˂ഃ )

ので、今回は芋焼酎（私用）を使って煮込んだので香りが堪らなく良かったです(*ﾉ´∀`*)ﾉ♡

あ、長くなってきちゃったな…(・д・｀)

味付けを優しくはしましたがやっぱり角煮なのでコッテリ！！

なので、副菜はあっさりシャキシャキみずみずしい物2品にしました( ^^)人(^^ )♪

何か今日は料理したぞーーッ！！って気分です(*´∀`)♪