こんばんは〜( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

何とか雨が降らず持ち堪えてますね！

皆さんの地域ではどうですか(´・∀・)?

夜風がちょいと気持ち良い今夜のメニューは…

☆色々野菜の土鍋麻婆茄子

☆舞茸と豆苗の胡麻マヨサラダ

☆トマトの中華風サラダ

☆半端野菜とワカメの味噌汁

ナスと豚挽肉が安かったので今夜は麻婆茄子！！

彩りと食べ応えの為に人参、ピーマン、ニンニクの芽も入れちゃってます(๑•̀ㅂ•́)و✧

こういうのは擦り下ろしたニンニクと生姜を入れるものなのですが

我が家のはそれを全て微塵切りにして入れているので

食べた時にシャクシャクするのがポイント♡

本当はお味噌汁を作る予定はなかったのですが

舞茸と豆苗のサラダを作った際に舞茸を茹でた汁があまりにも良い香りだったので

活用して1品増えちゃいました( *´艸｀)(笑)

トマトの中華風サラダは箸休めに☆

右上にチラリと見えるのは御主人様用の御飯。

今日は休肝日なので麻婆茄子を御飯に合わせて食べたいとの事で出しちゃいましたよ(^^)

今日も野菜がいっぱい摂れて満足です✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡