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こんばんは〜♪( ´▽`)
今日は昨日書いた通り
我が家ではボージョレーヌーヴォー解禁日です(っ´ω`c)♡
と、いう事で
出張から早めに帰って来た御主人様と
昼間にコトコト煮込んで
味を馴染ませていたビーフシチューを囲んで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
今夜のメニューは…
☆土鍋ビーフシチュー
☆柿と蕪と生ハムのサラダ
載せ忘れましたがライ麦の丸パンも☆
見ての通り、保温抜群の土鍋でビーフシチューなのですが
こちら、お肉はステーキ用の5等級でちょいと奮発(๑•̀ㅂ•́)و✧
ルウは使わず家にある調味料と赤ワインでコトコト…( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
サラダはビーフシチューがしっかり味なので
塩、ブラックペッパー、レモン汁、オリーブオイルとシンプルな味付けで
柿の甘みと生ハムの旨味頼りです(笑)
グラス1杯で致死量でしたが
今年のボージョレーヌーヴォーは
果実感たっぷりの酸味やや少なめで
去年のよりは私好みでした(*ノ´∀`*)ノ♡
はあぁぁあ〜酔ったぁ〜☆