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たまに料理好きなお客様から聞かれる
「炒めたり焼いたりする時の油って何を使ってるの(´・∀・)?」
と、いう質問について☆
料理にもよって変えていますが
一般的に「サラダ油」を使って作るレシピにおいては
「グレープシードオイル」
を使ってます( ´ ▽ ` )ノ♪
クセが無く、軽いのでソテーやドレッシング作りには最適だと思います(っ´ω`c)♡
我が家で1番消費するのはオリーブオイルですよ☆
本当はオメガ系が豊富で体に良いとされる
亜麻仁油やエゴマ油を常用したいのですが
高価&加熱によって変化してしまうので
なかなか手を出さないですね(^◇^;)
庶民派ですみません(笑)