たまにはシュウマイなんて食べたいなぁ〜♪( ´▽｀)

と、思いながら作った昨夜の御飯。

昨夜のメニューは

☆いかシュウマイ風シュウマイ

☆もやしと人参、カイワレのポン酢胡麻和え

☆ブロッコリーとスナップエンドウの洋風卵あんかけ


シュウマイは包む手間を省いて、ワンタンの皮を細く刻み
コロコロまぶしたものです。

鶏挽肉と豆腐半々で椎茸をたっぷり！
あんの味付けを味噌にしてしっかり味に。


ブロッコリーとスナップエンドウの洋風卵あんかけは

スープをコンソメベースにして生姜をたっぷり入れ、ハムを刻んで入れてます。

ベースの出汁を変えれば和、洋、中とアレンジが可能で便利です☆


夜は御飯類の主食をカットしてるけど

基本的に消化が良過ぎるメニューなので

たまに穀物野菜を入れて腹持ちを良くせねば…⁾⁾|д･)


御主人様と私の体質や状態を考慮しながら

美味しい、コスト面、満足を得る為のメニューを決めるのは

努力の日々ですが、これがまた楽しい！（どこの家庭も同じですね）

今はメニューを家庭料理にアレンジしてますが

元々前職でしていた事なので、その頃に比べれば楽です(^^)


長くなっちゃいましたが、最後まで読んで戴いてありがとうございました（^人^）