オムライスを作るときは、具材を炒めたあと、フライパンの片側でケチャップだけを軽く炒めて酸味を飛ばすと良い、という情報をどこかで見て、そうするようにしてから前より美味しく作れるようになりました✨

それから今回は、思いつきでハリッサという調味料を入れてみたら、意外とオムライスとの相性抜群でした?

ハリッサは、赤パプリカや香辛料などを使ったチュニジア発祥の調味料です！

オムライスがほんのりピリ辛になって、パプリカの力で風味も豊か仕上げられた気がします?️

ハリッサは意外と使い勝手も良くて、体にも悪くないはずなので、スーパーで見かけたらぜひ買ってみてくださいね〜